El origen de la Ginebra.
Franciscus Sylvius (1614-1672), más conocido como Franz de la Boë fue un médico y cientÃfico alemán, aunque realizó la mayor parte de su trabajo en Holanda. A toda su obra como médico y cientÃfico hay que sumar uno de los hallazgos más importantes de la historia, la Ginebra.
En 1658, de la Boë creó una bebida a partir de bayas de enebro, canela y una mezcla secreta de botánicas. Pensó que su bebida tendrÃa un efecto purificante en el organismo.
BOË Gin se produce en el milenario pueblo de Doune, inspirada en la receta original de Franz de la Boë y destilada casi con los mismos medios. Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja, ralladura de limón, cilantro, regalÃz, canela, casia, angélica, raÃz de lirio, granos del paraÃso, cardamomo, almendras y baya de cubeba.
Las 13 botánicas son cogidas a mano y la triple destilación simboliza el proceso original de la primera ginebra creada.
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