Vuelta al mundo Gin.

La ginebra Magellan debe su nombre a Fernando de Magallanes, cuyos viajes fueron decisivos para traer las especias a Europa que hoy forman parte de esta ginebra. Magellan Gin es azul debido a la presencia de raíz de iris (lirio) en sus 11 botánicos.

La ginebra Magellan se destila en pequeños lotes. El proceso comienza con la fermentación del trigo Capet, para después llevar a cabo una triple destilación artesanal, a la que se añaden los 11 botánicos (clavo, iris, enebro, canela, pimienta de Etiopía, cardamomo, casia, piel de naranja, coriandro, regaliz y nuez moscada) secados al sol y envueltos en un paño especial. Después se realiza la cuarta y última destilación.

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Nuestra cata:

Origen: Francia

Graduación: 44%

Azulada y limpia.

En nariz: cítrica, con puntas a canela y regaliz.

En boca: buen ataque, seca, con notas florales y alcohol muy bien integrado.

Final: largo, especiado y ligeramente amargo.

Tónica recomendada: Schwepess

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