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Ginebra al Azafrán.
Esta Ginebra se produce en las destilerÃas de Gabriel Bourdier, fundada en 1874 en Dijon, Francia.Â
Aunque su lanzamiento al mercado se produjo en 2006, su secreto se basa en una antigua receta de la época colonial que, tras ensayarse y mejorarse, se observaron sus sorprendentes cualidades.
Como botánicos se han empleado enebro, coriandro, limón, piel de naranja, angélica, iris, hinojo y, como no, azafrán, que le aporta ese toque ligeramente especiado y particular, amén de ese tono anaranjado.
Nuestra cata:
Origen: Francia
Graduación: 40%
Ãmbar con reflejos dorados.
En nariz: aromática, intensa, especiada, con el omnipresente azafrán, que no desentona.
En boca: buena entrada, notas a miel y anÃs, aromática sin saturar, buena integración del alcohol.
Final: largo, persistente.
Recomendaciones: Más indicada para mezclar con naranja que en GT.
Tónica recomendada: Fever Tree
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